绿萝卜怎么做好吃家常菜

　　以下是一道简单的绿萝卜家常菜食谱：

　　材料：

　　- 绿萝卜 1-2 根

　　- 瘦肉片 100 克

　　- 葱姜蒜适量

　　- 盐、生抽、料酒、鸡精适量

　　- 食用油适量

　　做法：

　　1. 绿萝卜去皮洗净，切成小块。

　　2. 瘦肉片加盐、料酒、生抽腌制 10 分钟。

　　3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉片翻炒至变色。

　　4. 加入绿萝卜块继续翻炒，加入适量的水大火煮开。

　　5. 转小火煮约 10 分钟，加入盐、鸡精调味，继续煮 2 分钟即可。

　　小贴士：

　　- 如果绿萝卜比较老，可以在水中焯烫 2 分钟后再入锅煮。

　　- 绿萝卜口感清爽，如果喜欢口感更软熟，可以煮久一些。