有以下几种食物可以增加体重和肌肉：
1. 高蛋白食物：鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等。
2. 高热量食物：牛肉、猪肉、鸭肉、鸡蛋、芝士、酸奶等。
3. 多碳水化合物食物：米饭、面包、面条、土豆、甜玉米、香蕉等。
4. 大量脂肪食物：油炸食品、花生酱、牛油、橄榄油、葵花籽油等。
但是过量进食会增加健康风险，应该根据身体需要和饮食习惯适量摄入。还需注意饮食结构的均衡和多次进食。
益生菌不会让人长胖或者变瘦。益生菌是通过调节粘膜和系统的免疫功能或调节肠道菌群的平衡，促进营养物质的吸收，保持肠道健康。
