纤维类食物包括：
1. 全谷类食物：燕麦、糙米、全麦面包等。
2. 蔬菜：芹菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、豌豆等。
3. 水果：苹果、葡萄、橙子、梨、草莓等。
4. 豆类：黑豆、黄豆、绿豆、红豆等。
5. 坚果：核桃、杏仁、腰果、花生等。
6. 种子：亚麻籽、葵花籽、南瓜籽等。
7. 其他：海藻、蘑菇、酸奶、全麦面条等。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
