便秘需要食用高纤维食物。高纤维食物含有可溶性和不溶性纤维，可以增加肠道内的水分和体积，促进肠胃蠕动，使粪便变得柔软且易于排泄。常见的高纤维食物包括全麦面包、燕麦片、豆类、水果和蔬菜。而低纤维食物则会使粪便变硬，更难以排泄，可能会加重便秘症状。便秘患者应该优先选择高纤维食物来改善肠道健康。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
