高膳食纤维并不会让人变胖。事实上，膳食纤维可以帮助控制体重。膳食纤维可以增加饱腹感，使人在吃饭时感觉更饱，从而减少进食量。膳食纤维也可以帮助稳定血糖水平，防止血糖波动过大导致过度进食。膳食纤维是减肥和保持健康体重的重要元素。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
