1. 切羊肉片，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 准备姜、葱、蒜、干辣椒、孜然、胡萝卜切块备用。
3. 热锅冷油放入姜、蒜、葱爆香，加入切好的胡萝卜翻炒几下。
4. 加入羊肉片翻炒至变色。
5. 加入干辣椒和孜然翻炒均匀。
6. 淋入料酒、酱油、糖，继续翻炒至羊肉熟透。
7. 最后加入适量的盐和香菜，翻炒均匀即可。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
