红枣红糖馒头怎么做法

  材料:

  - 面粉500克

  - 红枣5-6个

  - 红糖适量

  - 干酵母5克

  - 温水适量

  步骤:

  1. 将红枣用刀切成小粒备用。

  2. 在面盆中加入面粉和干酵母,慢慢加入温水,揉成光滑的面团。发酵1小时。

  3. 取出发酵好的面团,揉成长条状。

  4. 将红枣粒和红糖均匀地放在面团中间,将两端包起来用手捏紧。

  5. 将包好的面团放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

  6. 将蒸好的馒头取出,用刀切成小块即可。

  提示:

  1. 面团揉好后可以放在温暖的地方进行发酵,这样发酵时间会更短,包出来的馒头也更松软。

  2. 馒头中加入红枣和红糖,营养丰富且口感更加甜美。如果喜欢更甜的口味,可以在面团中加入更多的红糖。

  3. 蒸馒头时要保持锅中水烧开,蒸的时间不能太长,否则会影响馒头的口感。

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