粗纤维是指具有高度纤维化程度,难以被消化吸收的植物标本,例如木质部、麦秆等,是一种粗略的营养物质。而植物纤维则是指植物体内的可溶性纤维素等营养物质,例如果实、蔬菜等。粗纤维与植物纤维不同之处在于,粗纤维具有较少的营养成分,主要是用于促进肠胃蠕动,帮助消化吸收其他营养物质。而植物纤维则具有更多的营养成分,可以帮助人体减肥、降血脂等。