新鲜蒲公英炖排骨的做法

  材料:

  1.新鲜蒲公英 适量

  2.猪排骨 500克

  3.生姜 适量

  4.料酒 适量

  5.盐 适量

  步骤:

  1.将猪排骨洗净,切成小块备用;

  2.生姜去皮,切成片状;

  3.锅中放入适量的水,加入切好的猪排骨和姜片,大火煮开后撇去浮沫;

  4.倒入适量的料酒,同时加入适量的盐,调味即可;

  5.把洗净的蒲公英放到锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火,炖煮约30分钟左右,至猪排骨熟透且汤汁浓厚即可。

  小贴士:

  1.蒲公英一定要新鲜,注意洗净后再放到锅中炖煮;

  2.料酒可以去掉猪排骨的腥味,同时也会让汤汁更加鲜美;

  3.炖煮的时间可以根据自己的口感来调整,水要控制好,不要加太多;

  4.盐要慢慢加入,以免过咸。

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