干芡实是一种营养丰富的谷物，可以作为米饭的替代品或与米饭混合煮食。以下是几种好吃的干芡实做法：
1. 干芡实蔬菜炒饭：将干芡实与胡萝卜、香菇等蔬菜炒熟，加入蛋液和米饭炒匀即可。
2. 干芡实鲜虾粥：将干芡实加入煮粥的米中，与鲜虾、姜片、葱花等一同煮至粥熟。
3. 干芡实糯米饭：将糯米和干芡实混合煮熟，再加入炒好的鸡肉、香菇、虾仁等，搅拌均匀后即可食用。
4. 干芡实蛋糕：将干芡实粉和面粉混合制成面糊，加入鸡蛋、牛奶、糖等材料烤制成蛋糕。
无论哪种做法，都可以根据个人口味适量添加调味料和配菜，让干芡实更加美味可口。
