通常情况下,新鲜羊肉炖大约需要2至3个小时才能炖熟。但是烹饪时间也取决于肉块的大小和厚度。的方法是在烹饪过程中不断检查肉的熟度,直到它变得柔软可口。为了确保食品安全,请确保羊肉完全煮熟并达到适当的内部温度,以杀死可能存在的细菌。内部温度应达到70℃以上。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。