藕片炖排骨汤的做法

  材料:

  排骨500克、莲藕500克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

  步骤:

  1.准备好所需的材料,排骨洗净,莲藕去皮,切成薄片;姜切片备用。

  2.将排骨放入锅中,加入清水烧开后倒掉,以去除血水,沥干水分备用。

  3.锅中倒入适量清水,放入排骨、姜片,加入料酒,用中火煮沸,撇去浮沫。

  4.将莲藕片和枸杞放入锅中,用小火炖煮20分钟左右,炖至莲藕变软烂,即可加入适量盐调味。

  5.最后加入一些葱花即可出锅。

  温馨提示:

  1.煮之前先用冷水冲洗排骨,去除杂质,让炖好的汤更清爽,口感更好。

  2.锅中的水量建议加入刚好淹没食材的程度,以免煮干,还需不断加水。

  3.藕片可以用藕马蹄来代替。

花生藕片排骨汤:补血养颜强骨骼的四季养生汤

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花生藕片排骨汤是一道融合动物蛋白与植物营养的经典汤品,兼具食疗价值与家常风味。同时,花生蛋白含精氨酸等免疫调节成分,与排骨的锌元素共同促进淋巴细胞增殖,提升呼吸道黏膜防御能力。


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藕片排骨汤怎么做

4.将生姜片放入锅中,煮沸后转小火炖煮约1小时,使猪肉骨煮出鲜美的汤底。5.将藕切成片或块状,加入锅中与猪肉骨一同炖煮15分钟左右,直到藕片变软。-如果喜欢口感更醇厚的汤,可以炖煮时间延长至2小时,猪肉骨更容易融入汤底。


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