建议不要吃，因为经过一夜的存放，可能会导致菌落繁殖，增加食品变质的风险，容易引起食物中毒或者消化道不适。如果必须存放过夜，建议将炖好的银耳汤快速冷却后放入冰箱保存，尽可能在24小时内食用完。
撑坏了胃是可以通过合理的治疗和保养逐渐恢复的。当胃部因过度进食或不当饮食而受到损害时，可能会出现胃痛、消化不良、体重减轻等症状。同时，保持良好的心态和避免过度焦虑也有助于身体的恢复。
