蒲公英可以炒着吃，以下是一种简单的做法：
材料：
- 蒲公英
- 葱姜蒜
- 植物油
- 盐
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 将蒲公英洗净后切成段。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入蒲公英段翻炒均匀，炒至蒲公英变软。
5. 加入盐和鸡精调味，再翻炒几下即可。
温馨提示：
- 蒲公英具有苦涩的味道，如果不能接受可以加入适量糖或者姜片。
- 蒲公英中富含维生素和矿物质，有促进消化和排毒的作用，是一种非常健康的食品。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
