以下是快速洗空心菜的方法：
1. 将空心菜的根部剪掉，然后将其全部浸泡在清水中。
2. 然后将空心菜拿起，用手捏紧空心菜的根茎，让泥沙从叶子中释放出来。
3. 将浸泡清水中的空心菜放入盆中，加入清水，然后搅拌几次。
4. 倒掉水，用新的清水将空心菜冲洗几次，直到没有泥沙出现。
5. 把空心菜放在漏斗里，用水冲洗掉多余的水分。
这个过程很快，只需几分钟即可完成。注意，在使用空心菜之前，请确保将它们涮净并摆在厨房纸巾上，以吸干多余的水分。
空心菜好吃的炒法有很多种，以下提供三种方法：方法一：蒜蓉炒空心菜1.把空心菜摘好后洗净控干水分，切成三四厘米的段。方法二：空心菜炒香干1.空心菜撕好，洗净。2.热锅凉油，倒入空心菜翻炒至变软。
