对于身体需要增肌的人来说，每天摄入的蛋白质量应该是总体饮食的25%至30%。这相当于每公斤体重每天需要1.2克至1.5克的蛋白质。如果你的身体重量是70公斤，那么你每天需要摄入84克至105克的蛋白质。这些蛋白质可以来自鸡肉、牛肉、鱼、豆类、坚果、奶制品等食物。每天也需要足够的碳水化合物和脂肪来为身体提供能量。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
