新鲜竹笋炖排骨汤的做法

  材料:

  1.新鲜竹笋 500克

  2.排骨 500克

  3.姜片 3片

  4.葱段 2根

  5.盐适量

  做法:

  1.将排骨用清水洗净,放入热水锅中焯水,捞起洗净备用。

  2.将竹笋去皮,切段备用。

  3.热锅凉油,放入姜片、葱段,煸炒出香味。

  4.将焯过水的排骨和竹笋一起放入锅中,加入适量清水。

  5.大火烧开后转小火炖煮1个小时左右,直到排骨和竹笋都熟透。

  6.最后加适量盐调味即可。

  小贴士:

  1.炖制的时间要充分,这样可以让汤汁更加浓郁美味。

  2.可以根据自己的口味加入适量其他调味料。

  3.炖制时可以加入适量的姜片、葱段等辅助调味。

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