将泡开的海带沥干水分,放入密封的塑料袋中,压出尽可能多的空气后密封好。然后将袋子放入冷藏室,保存时间可达数天至一周。如果需要长时间保存,可以将海带放入密封的玻璃罐中,然后放置在冰箱冷冻室内。保存期限在三个月左右。使用时,取出所需量即可。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。