材料：
牛肉，大萝卜，姜片，葱段，料酒，盐，酱油，白糖，水，油
步骤：
1.将牛肉切成块状，放入开水中煮至撇去浮沫后捞出备用。
2.大萝卜去皮，切成小块。
3.热锅凉油，放入姜片、葱段略炒。
4.倒入料酒、酱油、白糖、盐和水，翻炒均匀。
5.将牛肉块放入锅中，大火煮开后转小火，焖煮30分钟。
6.加入大萝卜块，继续焖煮30分钟至汤汁浓稠。
7.在最后几分钟加入少量盐、味精和香菜末，搅拌均匀即可。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
