做干糯米粉元宵的步骤:
材料:
1. 糯米粉100g
2. 热水100ml
步骤:
1. 将100g的糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入热水,一边加水一边用筷子搅拌,直到形成一条干糯米粉的团。
3. 将团放到案板上,把它揉成一个平滑的面团,然后将其分成若干小块(大小可以根据自己的需要调整)。
4. 接下来,把每个小块揉成长条状,然后切成小块,每个小块大约是小拇指指甲的大小。
5. 把小块用手揉成圆球,将它们放到一个干燥的盘子里。
6. 把整个盘子放到阳台上晾干,大约需要半天或者一天的时间。
7. 待干燥后,可放入密封袋中保存,等待下次煮元宵使用。
小贴士:
1. 在揉面团时,可以适当加入少量的水或者糯米粉,以保持面团的柔软和粘性。
2. 在晾干时,要保证环境干燥,避免潮湿的空气影响元宵的干燥度。
3. 煮元宵时,可将干糯米粉球倒入热水锅中,煮至它们浮起即可。