油条怎么做才松软

  以下是制作松软油条的步骤:

  材料:

  - 面粉 300 克

  - 酵母 5 克

  - 白糖 10 克

  - 盐 5 克

  - 水 150 毫升

  - 食用油 适量

  步骤:

  1. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,静置 5 分钟。

  2. 将面粉和盐一起放入大碗中,倒入发酵好的酵母水,搅拌成面团。

  3. 揉面团至表面光滑,然后盖上湿布醒面 30 分钟。

  4. 醒面后,将面团揉成长条状,再切成小块,将每个小块擀成长条形。

  5. 用擀面杖将长条轻轻擀平,然后对折一次,再用擀面杖轻轻擀平,重复几次。

  6. 将擀好的面条放入热油中炸至金黄色。

  7. 取出油条放在吸油纸上,沥去多余的油。

  注:在制作油条的过程中,注意温度和时间的掌握,醒面时间要充分,擀面的时候要保持温度,不要过度压扁。如果做出来的油条还是不松软,可以尝试调整面粉和水的比例。

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