白菜青椒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，在这里提供一种做法，希望能帮助您炒出一道好吃的菜品。
所需材料：
白菜（适量）
青椒（适量）
鸡蛋（适量）
葱姜蒜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
1.将白菜洗净切成小段，青椒切成小块，鸡蛋打散备用。
2.锅烧热后倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入白菜翻炒至变软。
4.加入青椒继续翻炒。
5.倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透。
6.加入盐、鸡精、少量生抽、料酒调味，翻炒均匀。
7.出锅装盘即可。
青椒口感相对不那么辣，但是里面同样也含有辣椒素，上火期间不建议多吃。
