青椒炒腊肉怎么做

  青椒炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,下面是具体的做法:

  材料:

  - 青椒:2个

  - 腊肉:100克

  - 大蒜:2瓣

  - 葱:适量

  - 生姜:适量

  - 盐:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 青椒去籽洗净切成块状,腊肉切成薄片,大蒜、葱、生姜切成末备用;

  2. 热锅冷油,将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒出香味;

  3. 加入腊肉翻炒至出油,出香味;

  4. 加入青椒块继续翻炒,炒至青椒变色,略软;

  5. 加入少许料酒,炒匀;

  6. 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀;

  7. 最后加入适量的白胡椒粉,翻炒均匀即可。

  青椒炒腊肉可以作为主菜搭配米饭食用,也可以作为一道下饭菜。根据个人口味可以适量调整调料的用量。

腊肉风干羊腿怎么吃

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3.锅中加水,放入装有腊羊腿的盘子,大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿(腊羊腿)的几种常见吃法,可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中,由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味,因此调味时需注意不要过量。


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-待油温热后,将焯水好的腊肉排骨倒入锅中,加入生姜炒至排骨发白。腊肉排骨汤的配料可以根据个人口味和季节变化进行调整,如加入莲藕、胡萝卜等蔬菜,增加汤的营养和口感。


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