青椒炒腊肉怎么做

  青椒炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,下面是具体的做法:

  材料:

  - 青椒:2个

  - 腊肉:100克

  - 大蒜:2瓣

  - 葱:适量

  - 生姜:适量

  - 盐:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 青椒去籽洗净切成块状,腊肉切成薄片,大蒜、葱、生姜切成末备用;

  2. 热锅冷油,将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒出香味;

  3. 加入腊肉翻炒至出油,出香味;

  4. 加入青椒块继续翻炒,炒至青椒变色,略软;

  5. 加入少许料酒,炒匀;

  6. 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀;

  7. 最后加入适量的白胡椒粉,翻炒均匀即可。

  青椒炒腊肉可以作为主菜搭配米饭食用,也可以作为一道下饭菜。根据个人口味可以适量调整调料的用量。

大蒜炒腊肉的制作方法

大蒜炒腊肉的制作方法

大蒜炒腊肉,一道家常美味,香气扑鼻,令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出,香气四溢。大蒜炒腊肉,腊肉咸香中带着大蒜的清香,口感丰富,是一道下饭的好菜。


>>查看更多内容

腊肉美味不腻的炒制秘诀

腊肉,以其独特的风味和浓郁的香气,深受食客们的喜爱。热锅凉油,是炒制腊肉不腻的小窍门。这样炒制出来的腊肉,色泽红亮,香气扑鼻,肉质酥软而不腻,蔬菜的清新与腊肉的醇厚完美融合,令人回味无穷。


>>查看更多内容
腊肉美味不腻的炒制秘诀

相关内容