豆浆放大米和糯米有以下区别：
1. 口感不同：豆浆放大米可以使豆浆变得更加浓稠，口感稍微粗糙些，而豆浆放糯米则会使口感更加滑润，柔软。
2. 营养成分不同：糯米含有更多的淀粉质，而大米则含有更多的蛋白质和维生素B1，豆浆放大米更加有利于营养均衡。
3. 煮制时间不同：豆浆放大米需要煮制更长时间以使大米充分煮熟，而豆浆放糯米则需要的时间更短。
4. 用途不同：豆浆放大米主要用于制作豆浆，而豆浆放糯米则可以单独作为甜品或配合其他材料使用。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
