鱿鱼和贝类、虾蟹类等海鲜一起食用可能会引起过敏反应，因为它们都含有类似的蛋白质成分。对贝类、虾蟹等海鲜过敏的人也可能对鱿鱼过敏。如果您有过敏史，请注意鱿鱼的食用方式和搭配食材，或者避免食用。
烹饪鱿鱼时，想要其口感脆嫩，关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要，其肉质饱满，色泽光亮，是脆煮成功的基础。记住，全程烹饪时间不宜过长，火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。
