瘦人增肌需要高蛋白的饮食，因为蛋白质是肌肉的构建基础，而瘦人缺乏肌肉。但是也需要适量的碳水化合物来提供能量，帮助肌肉生长和恢复。合理的饮食应该是高蛋白低脂肪，同时适量增加碳水化合物的摄入量。合理的训练计划也是瘦人增肌的重要因素。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
