膳食包括以下几类食物：
1.谷物类：如米、面、面条、馒头、包子等。
2.蔬菜类：如青菜、白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等。
3.水果类：如苹果、梨、香蕉、橙子、草莓等。
4.肉类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。
5.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
6.豆类：如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。
7.奶制品：如牛奶、酸奶、豆浆等。
8.油脂类：如植物油、动物油等。
9.坚果类：如花生、核桃、杏仁等。
以上这些食物都是膳食的组成部分，合理搭配能够提供人体所需的各种营养素。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
