要煎好吃的牛肉，可以使用以下材料：
1. 牛肉：选用新鲜、嫩的牛肉，可以选择里脊肉、肥牛肉、牛排等。
2. 盐和黑胡椒：可以提升牛肉的味道。
3. 橄榄油或者黄油：可以给牛肉提供充足的脂肪，使其更加美味。
4. 大蒜、洋葱、迷迭香等香料：可以增加牛肉的香味。
5. 红酒：可以用来调味牛肉，使其更加鲜美。
6. 柠檬汁：可以用来调味牛肉，增加它的酸度和清新口感。
在煎牛肉之前，可以先将牛肉均匀地抹上盐和黑胡椒，然后用橄榄油或者黄油煎至金黄色，再加入大蒜、洋葱和迷迭香等香料，最后加入红酒或者柠檬汁调味即可。
