纤维素是由许多葡萄糖分子组成的高分子物质,主要存在于植物细胞壁中。它具有很强的水化能力和吸水性,可以吸收大量的水分,增加体内的水分量,从而促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便。
纤维素还可以吸附肠道内的各种有害物质,如胆固醇、毒素、细菌等,从而减少它们对身体的危害。它还可以促进肠道菌群的生长,增强免疫力,预防肠道疾病的发生。
纤维素的作用机理主要包括增加粪便量、吸附有害物质和促进肠道菌群生长三个方面。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。