生牛肉可以在火锅中用筷子快速搅拌一下，使其变色，然后就可以食用了。也可以将生牛肉先在开水中焯烫一下，使其表面变色，再放入火锅中烫熟。如果担心生牛肉不够卫生，可以先用清水将其浸泡一会儿，再进行烫熟处理。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
