牛肉的热量比猪肉高。根据《中国食物成分表》显示，每100克生鲜牛肉的热量约为125千卡，而每100克生鲜猪肉的热量约为110千卡。热量高低并不意味着牛肉更不健康，牛肉含有更多的蛋白质、铁、锌等营养物质。所以在食用时要注意适量，选择清瘦肉，合理搭配食材，才能营养平衡、健康饮食。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
