以下是含膳食纤维高的蔬菜：
1. 菠菜：含有约2.2克纤维每100克。
2. 芹菜：含有约1.6克纤维每100克。
3. 红薯：含有约3克纤维每100克。
4. 豆角：含有约2.8克纤维每100克。
5. 苦瓜：含有约2.5克纤维每100克。
6. 青椒：含有约1.5克纤维每100克。
7. 西兰花：含有约2.6克纤维每100克。
8. 胡萝卜：含有约2.8克纤维每100克。
9. 洋葱：含有约1.7克纤维每100克。
10. 番茄：含有约1.2克纤维每100克。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
