米线和米粉都是由大米制成，但米线比米粉细而长，且软韧度更好，适合用来热汤或凉拌；米粉则比米线更细，可以制成不同形状，如扁、圆、粗或细，适合用来做河粉或凉粉等冷食，也可以用来做糯米糍等甜品。米线通常是云南和广西地区的食品，而米粉则更广泛地在中国各地都有制作和食用。
干米线，以其独特的口感和丰富的烹饪方式，深受食客们的喜爱。然而，很多人在家煮干米线时，常会遇到米线煮不软或易断的问题。其实，掌握几个小技巧，就能轻
