制作猪肝粉步骤:
1.将鲜猪肝洗净,切成小块。
2.在锅中加入清水,放入猪肝块,加入适量的盐,煮熟。
3.将煮熟的猪肝块捞出,放入烤箱中烘干,温度控制在70度左右,烘干时间约2-3小时。
4.烘干后,将猪肝块放入研磨机中,磨成细粉。
5.将磨好的猪肝粉用筛子筛一遍,去掉粗粒,放入密封容器中保存即可。
猪肝粉可以作为宠物狗的饲料,也可以用于自制狗粮等食品中。猪肝粉应保存在干燥的环境中,避免潮湿。
腌制盐猪肝,看似简单,实则讲究技巧,才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时,务必挑选这样的优质猪肝,这是腌制成功的基础。同时,可用刀在猪肝表面轻轻划几刀,增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒,风味各异。