干鱿鱼怎么烤好吃又嫩

　　以下是烤干鱿鱼的步骤：

　　1. 先将干鱿鱼泡发，泡发时间根据干鱿鱼的大小和硬度而定，通常需要泡发 6-8 小时；

　　2. 泡发好之后，用清水冲洗干净，去掉表面的泡发剂和杂质；

　　3. 用厨房纸或者干毛巾把干鱿鱼的水分吸干，注意要吸干水分，这样烤出来的干鱿鱼才会嫩口；

　　4. 烤盘上刷上一层油，将干鱿鱼放在烤盘上，每个干鱿鱼之间留有一些空隙；

　　5. 在干鱿鱼表面刷上一层蜂蜜或者糖水，这样可以增加干鱿鱼的甜度和味道；

　　6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，用 180 摄氏度的温度烤制 10-15 分钟，直到干鱿鱼表面呈金黄色即可。

　　温馨提示：

　　1. 烤干鱿鱼的时间一定要掌握好，时间过长会导致干鱿鱼变硬，时间过短则会导致干鱿鱼不熟；

　　2. 烤干鱿鱼时可以加入一些香料和调味料，例如黑胡椒、盐、五香粉等，这样可以增加干鱿鱼的口感和味道。