薄壳松子的价格较高，主要原因是：
1. 产量少：薄壳松子的生长周期长，产量较低，而且分布范围狭窄，仅产于中国的西北地区等少数地方，因此供应较为稀缺。
2. 采摘困难：薄壳松子采摘时要爬山、攀树，较为费力，所以劳动力成本就较高。
3. 品质优：薄壳松子内含有丰富的营养物质，口感细腻、香甜， 是高档糕点、糖果、蜜饯、饮料等食品的主要原料之一，所以价格较为昂贵。
4. 市场需求：目前，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康和享受美食，以及对优质食品的追求，因此薄壳松子的市场需求也在不断增长，进一步推高了其价格。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
