糯紫米怎么做好吃

  糯紫米是一种颜色鲜艳、口感Q弹的传统中式糕点材料。以下是一些做法建议:

  1. 糯紫米糕:将糯紫米浸泡4-5小时,蒸熟后放入锅中加入糖水搅拌均匀,然后倒入模具中冷却。冷却后脱模,切成块状即可。

  2. 糯紫米果:将糯紫米浸泡4-5小时,蒸熟后加入红枣、桂圆、红豆等果仁材料一起搅拌成泥状,放进模具制成小球状即可。

  3. 糯紫米糍:将糯紫米加水煮烂成糯米糊状,加入糖水调匀后倒入油纸中,放入馅料,然后卷成糍糕即可。

  4. 糯紫米蛋糕:将糯紫米加水煮烂成糯米糊状,加入鸡蛋、牛奶、面粉等成分一起搅拌均匀,倒入烤盘中,烤15-20分钟即可。

  无论哪种做法,糯紫米的食用要注意适量,不宜过多食用。

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