淡水银鳕鱼可以用多种方式食用，以下是一些常见的做法：
1. 清蒸：将银鳕鱼洗干净，切成块状，加入少许盐和生姜，上锅蒸熟即可。
2. 烤制：将银鳕鱼块状加入少许盐和橄榄油混合，放入烤盘中，烤至表面微黄即可。
3. 煮汤：将银鳕鱼头和骨头加入清水，加入姜片、葱段、盐等配料，煮至汤色浓郁，再将鱼肉加入煮几分钟即可。
4. 烧烤：将银鳕鱼块状串成串，加入盐、黑胡椒、生姜等配料，放入烧烤架烤至表面微黄即可。
鳕鱼和柚子是没有冲突的，从食物的属性来看，没有相克的说法。但是柚子是偏酸口感的水果，柚子也是较寒的水果。性寒的水果如果是有腹泻或者脾胃不好的朋友，不建议吃的，吃多更会刺激肠胃，导致不适的发生。
