1. 准备食材:切好牛肉和土豆,洋葱切丝,蒜切碎备用。
2. 先将牛肉用生抽,料酒,蛋清和生粉腌制20分钟。
3. 开火热锅,加油,加热后下牛肉煸炒至变色,放入蒜末翻炒均匀。
4. 加入洋葱,翻炒至洋葱变软。
5. 接着加入土豆,继续翻炒。加入盐,糖,生抽,老抽和少许水。
6. 炒至土豆变软,收汁后即可出锅。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。