蒸馒头怎么怎么蒸

　　蒸馒头可以按照以下步骤：

　　1. 准备馒头面粉和酵母，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌成面团。

　　2. 把面团揉成球状，放在温暖的地方发酵，直到面团发酵至原来的两倍大小。

　　3. 将面团搓成条状，切成小份，每份重量大约为50克左右。

　　4. 将小份面团揉成圆形，放在蒸笼介层上，注意要留有足够的空隙。

　　5. 烧开水，将蒸笼放在锅上，盖上蒸笼盖，大火蒸10-15分钟。

　　6. 蒸好的馒头可以用竹签或餐具叉子检查馒头是否蒸熟，如果没有黏糊感，则证明馒头熟透了。

　　7. 将馒头取出放在碗里，待凉后即可食用。

　　注意：蒸馒头时要注意火候，水量以不超过蒸笼底部为宜，否则会影响馒头的口感。发好面团的时间也要掌握好，过长或过短都会影响馒头的质量。