腊肉和什么一起炒好吃怎么做

  腊肉可以和豆腐、青菜、土豆等搭配炒菜,以下是一道腊肉炒豆腐的做法:

  材料:

  腊肉150克、豆腐1块、葱姜适量、盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖适量、水淀粉适量

  步骤:

  1.腊肉切成小块,豆腐切成小块或片。

  2.热锅凉油,加入葱姜炒香,加入腊肉煸炒至出油。

  3.加入豆腐翻炒,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖继续翻炒至豆腐入味。

  4.加入少量水烧开,勾芡收汁,起锅装盘即可。

  Tips:

  1.腊肉已经很咸,加盐时要适量。

  2.勾芡时可以根据口感加入适量的水淀粉。

  3.如果喜欢口感更鲜嫩,可以先将豆腐焯水后再炒。

大蒜炒腊肉的制作方法

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大蒜炒腊肉,一道家常美味,香气扑鼻,令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出,香气四溢。大蒜炒腊肉,腊肉咸香中带着大蒜的清香,口感丰富,是一道下饭的好菜。


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腊肉美味不腻的炒制秘诀

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