1.将雪花牛肉切成薄片，用刀背轻轻敲打片面，使其更加鲜嫩。
2.在锅中倒入适量油，加热至七八成热，将雪花牛肉片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
3.加入盐、鸡精、料酒、姜片调味，再放入洋葱等蔬菜一起翻炒。
4.最后加入适量的水并煮沸，让汤汁浓郁。
5.将煮好的雪花牛肉盛出，放入盘中即可食用。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
