冰冻生海参怎么做好吃

  冰冻生海参做法:

  1.将冰冻生海参放入清水中浸泡2小时,换水2-3次,直到海参变软。

  2.将海参放入开水中焯烫1-2分钟,取出用凉水冲洗干净,剪去海参两侧的筋膜。

  3.将海参切成适当大小块状,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白糖、香油、鸡精搅拌均匀腌制15分钟。

  4.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入海参翻炒至变色。

  5.加入适量的水,大火烧开,转小火炖煮20-30分钟。

  6.加入胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜继续炖煮20分钟至入味即可。

  Tips:冰冻生海参炖煮时间要略长于鲜海参,以充分使其软化入味。可以根据个人口味加入适量的陈皮、桂皮等调味料来提升口感和香气。

白萝卜和海参能否同食

白萝卜和海参能否同食

同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。


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刺海参和无刺海参哪个好

如北极野生海参等高品质无刺海参,其营养价值也非常丰富。刺海参和无刺海参各有其独特的优点和适用场景。如果追求高营养价值和紧实的口感,可以选择刺海参;如果喜欢软糯的口感或对价格有特别要求,可以选择无刺海参。


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