粗纤维是指植物食物中的一类纤维素质,它们难以被人体的消化酶分解和吸收。这些纤维主要存在于植物的细胞壁中,包括纤维素、半纤维素和木质素等。在人体内,粗纤维可以帮助促进肠道蠕动、增加粪便体积和软度,减少便秘发生的机会,并为肠道内的益生菌提供生长的营养物质。摄入足够的粗纤维有助于维持肠道健康,预防相关疾病的发生。