膳食纤维摄入过多可能会导致胃肠道不适和营养不良。因为膳食纤维是一种不被人体消化吸收的食物组分，如果摄入过多会增加肠道负担和膨胀感，导致胃肠道不适、腹泻、胀气、排便困难等症状。摄入过多的膳食纤维可能会影响人体对其他营养素的吸收，特别是对于那些需要在小肠内吸收的脂溶性维生素和矿物质，如维生素D、铁、钙等，膳食纤维会减缓其吸收，从而导致营养不良。适当地摄入膳食纤维是必要的，但是摄入过多也是不可取的。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
