1. 把白菜洗净，去掉根部，将菜叶分离开来，用手将每片菜叶撕成大小一致的块状。
2. 如果不想手撕，也可以将白菜叶子对折，切成两半或四份，再用刀切成大小均匀的块状。
3. 切好的白菜块要洗净，用清水冲洗干净，去除杂质和残留泥土。
4. 炖白菜的时候，可以根据喜好选择是否将白菜块再次切成更小的块状，以便更容易熟透。
小白菜，这抹清新的绿色，不仅是餐桌上的常客，更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后，将小白菜切成适口大小，以便更好地释放其鲜味。享用时，每一口都是对味蕾的温柔抚慰，小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。
