1. 芹菜:芹菜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜,富含维生素K和叶酸,有助于减少炎症和降低血压。
2. 菜花:菜花是一种低卡路里、高纤维的蔬菜,富含维生素C和维生素K,有助于促进免疫系统和消化系统的健康。
3. 豆类:豆类是一种低脂肪、高蛋白、高纤维的蔬菜,富含铁、钙和维生素B,有助于提高能量、增强骨骼和抵御疾病。
4. 菠菜:菠菜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜,富含维生素A和铁,有助于促进视力和血红素的生成。
5. 胡萝卜:胡萝卜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜,富含维生素A和叶酸,有助于促进皮肤和免疫系统的健康。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。