白菜含有大量的维生素C和其他营养成分,但是如果过度加热,维生素C和其他营养成分就会被破坏,降低营养价值。过度加热还会使白菜的口感变得不脆爽,失去原有的美味。白菜生吃或轻微加热。
阳台上的小白菜,本是绿意盎然、生机勃勃的代名词,但若发现它们迟迟不长,难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射,是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓,往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。