馒头属于碳水化合物食品，含有一定的能量和热量，因此可以提供能量。馒头并不含有脂肪，蛋白质和其他营养素的含量也比较低，如果单纯依靠吃馒头来增肥，就很难达到理想的效果。吃馒头可以提供能量，但并不能单独作为增肥的食品。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
