梨炖银耳是一道具有滋润肺燥、清热解毒、润肤美容的汤品,特别适合秋冬季节食用。以下是它的功效和作用:
1. 滋润肺燥:梨炖银耳中的梨含有丰富的水分和营养成分,可以起到润肺止咳的作用,对于肺燥干咳的人群有一定的缓解作用。
2. 清热解毒:银耳富含多种氨基酸、多糖等营养成分,具有清热解毒、润肠通便的功效,可以改善口腔溃疡、痈疽等症状。
3. 润肤美容:梨炖银耳中的银耳含有丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤细胞的再生和修复,增强皮肤弹性并保持皮肤水分平衡,达到润肤美容的作用。
做法:
材料:银耳、梨、冰糖、枸杞子、水适量
1. 银耳提前泡发,洗干净备用。
2. 梨削皮去核,切成小块。
3. 取一个锅,加入适量水,放入洗净的银耳,大火煮沸,再转小火炖煮30分钟。
4. 加入梨块和适量冰糖,再次煮沸,转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入少量的枸杞子,再煮沸即可食用。
提示:梨和银耳都有一定的滋润作用,适量食用即可,不要过多食用。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。